René Rodríguez, tesorero de la Cámara Nacional del Comercio (CANACO), señaló que tras un estudio realizado han detectado que este año el precio las cenas navideñas han aumentado desde un 20 hasta un 25%, por lo que la recomendación es comparar precios.

Señaló que, de esta manera, si la elección es cenar un lomo de cerdo o una pierna de cerdo en gravy, de algunos cuatro kilos el costó estaría en 530 pesos, alrededor de 130 o 135 pesos el kilo, más el costo del adobo o del gravy.

El acompañamiento, por ejemplo: una pasta con crema, lo más caro es el lácteo cuesta de 76 a 80 pesos el kilo, el paquete de pasta de 200 gramos, oscila en los 10 pesos, el queso cercano a los 150 pesos por kilo o más, dependiendo de la marca.

Si la opción de cena son los tamales, la noticia tampoco es tan alentadora, porque el precio de la hoja de tamal es elevada, el medio kilo tiene un costo de 100 pesos, la carne de cerdo tiene un costo mínimo de 130 pesos, el pollo 100 pesos en promedio, el kilo de chile puya tiene un costo de 115 pesos el kilo y la manteca de cerdo está en 60 pesos en promedio, pero llega a costar en algunos lugares hasta 70 y la masa más hecha en promedio cuesta 25 pesos el kilo, este producto el año pasado estaba en 19 o 20 pesos por kilo.

Recordó que en 2023 podrías encontrar tamales elaborados, por unidad a 11 o 12 pesos, hoy están entre 14 y 15 pesos cada uno.

¿Y las bebidas?

Los cerveceros suben los precios más o menos dos veces al año, cada año. Sus materias suben, igual su operación. Así al año, en promedio se habla de un incremento de 10%. Aunque hay que decir que, en este caso, el tema es muy variable y depende del producto y marca. En este tema cadenas de conveniencia anda sentido un ligero descenso por lo que ofrecieron promociones accesibles para esta temporada.

El ponche sencillo tampoco es tan barato, tan solo el kilo de azúcar se encuentra en 39 pesos por kilo, la canela supera los 500 pesos el kilo, y algunas frutas, por ejemplo: mandarina el kilo de 35 pesos, la naranja 31 pesos, el tejicote en 16 pesos, guayaba en 37 el kilo y la manzana es de 46 pesos por kilo.

Cenas navideñas preparadas

En 2023, una cena para 10 personas rondaba en 2 mil 300 pesos, en 2022 era de aproximadamente mil 900 pesos. Este 2024 se calcula en 2 mil 700 promedio.

La recomendación es que los precios más económicos se encuentran en los mercados y en comercios locales, ya que los establecimientos o grandes cadenas ofertan precios más elevados, por ello se recomienda el consumo local.

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