Adriana Porras, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), indicó que luego de los ajustes inflacionarios han detectado un incremento en los platillos finales, sobre todo en las cenas navideñas que actualmente rondan desde los 600 a los mil 200 pesos por familias formadas por máximo cuatro personas.

“De un paquete para cuatro personas puede encontrar de 800 pesos, ya depende para las personas y el tipo de producto, si es pollo si se puede dar más económico, encontramos hasta paquetes de 600 pesos, entonces yo creo que sí hay opciones para cualquier presupuesto… Lo que piden tradicionalmente en las cenas navideñas es el pavo, la pierna (de cerdo), normalmente ofrecen varios paquetes, dos o tres paquetes según el número de comensales y ofrecen algunos cuatro tiempos, botana, guarniciones, plato fuerte y el postre”, detalló.

La presidenta recordó que cada restaurante, banquete o proveedor maneja precios distintos, es por esto que deben apartar sus cenas navideñas con anticipación y sin prisas para que elijan la mejor opción.

Recordó que como cámara empresarial ofrecieron estos paquetes navideños desde inicios del mes y actualmente tienen casi agenda llena, lo que sin duda es positivo para el gremio y agradecen el apoyo de los ciudadanos.

Por: Harimm García

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