Adriana Porras, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (CANIRAC), señaló que la actividad denominada Durango Restaurant Week fue todo un éxito, lograron aumentar las ventas un 40%, es por esto que ya preparan la segunda edición.

“Restaurant Week fue un éxito, es un programa que vamos a tener ya durante el resto de los años, se está planeando ya la segunda edición, yo creo que será dos veces al año… se conocieron los restaurantes participantes, se quedaron algunos fuera, que participarán en la siguiente edición y es un escaparate importante para que conozcan los lugares, los platillos y también para reactivar el sector. Alrededor de un 40 o 50% se aumentaron las ventas, fue beneficioso porque fue antes del fin de semana del Grito y esto nos ayudó a tener 10 días con aumento de ventas”, explicó.

Vale la pena recordar que este proyecto se llevó a cabo del 7 al 14 de septiembre, donde participaron 30 restaurantes con menús especiales para dar a conocer sus platillos, la cual fue todo un éxito y el sector restaurantero a través de CANIRAC ya preparan una segunda edición que se pudiera llevar a cabo este año con la participación de otros 30 restaurantes totalmente locales.

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Por: Harimm García