“La crisis provocada por la sequía, tendrá mayor impacto en productos como el aceite, frijol, limón, trigo y patata”, comentó Osiel Luna, presidente de la Unión de Comerciantes del Sur Colonia el Refugio A.C.

La escasez de frijol afectará a los precios de las leguminosas, porque el frijol es una de las principales fuentes de proteína vegetal en México y su demanda es muy alta. Sin embargo, la producción nacional de frijol ha disminuido por la sequía que afecta a los estados productores, lo que obliga a importar más frijol de otros países. Esto implica un mayor costo de transporte, aranceles y otros gastos que se reflejan en el precio final al consumidor.

Osiel Luna, expresó la preocupación existente por los aumentos de precios en diversos productos. Manifestó que en este momento y tras las afectaciones que la sequía ha dejado en el país, el precio del frijol lamentablemente va en aumento, el kilo estará costando en 32 pesos, anteriormente tenía un precio de 22 pesos.

Asimismo, dijo que el agricultor que tiene frijol en este momento no lo suelta para la venta. De igual manera, afirmó que el precio del limón está elevado, es otro de los productos que van incrementando su costo, en este momento va en 34 pesos y puede que siga subiendo, anteriormente costaba 23 pesos.

Desafortunadamente en este instante los agricultores que sí cosecharon frijol no lo quieren vender, están esperando que suba más, estamos muy afectados en el estado. Al parecer podría llegar un frijol de Saltillo y los bodegueros estamos en espera de saber si realmente entrará o no, aún no hay nada confirmado, mencionó.

Es importante informar que el aumento en el precio del limón de hasta 221 por ciento, respecto al año pasado, se debe al incremento del costo de los combustibles y fletes, así como a la inseguridad, sobre todo en Michoacán, y la presencia de frentes fríos en Veracruz, los dos principales estados productores. Hasta la semana pasada, su costo fue de 53.33 pesos el kilogramo, mientras el año anterior para la misma fecha era de 16.58 pesos, explicó. 

Finalmente, dijo que otras causas del aumento del precio son la mayor demanda del cítrico hacia el final del año y el que las plantaciones en estados como Colima, Michoacán y Veracruz, que abastecen limón durante enero, con 140 mil toneladas aproximadamente, presentaron problemas de floración debido a contingencias climatológicas que afectaron la producción del fruto.

Por: Víctor Salas