Fernando Flores Gómez, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (Canainpa), informó que antes de que finalice el año se tendrá un incremento en el costo del pan de dulce, esto debido a un aumento en el costo del azúcar, ingrediente importante para este producto.

“Estamos revisando el tema de hacerle un ajuste al precio del producto, ya que el tema del azúcar se mantuvo en un precio verdaderamente alto a como lo veníamos comprando… Es probable que si se vaya a dar un ajuste, esperamos que sea el menos», precisó al comentar que el aumento será de un cinco o 10 por ciento, es decir, de 50 centavos o hasta un peso.

Recordó que actualmente la pieza de pan de dulce cuesta de 12 a 16 pesos y por desgracia el incremento sí pudiera alcanzar de los 20 a los 25 pesos, ya que el precio depende mucho del tamaño de la pieza, por lo que no descartan el incremento en los costos que repercutirán en el bolsillo de los ciudadanos más en temporada de frío, que se da el mayor consumo.

Vale la pena recordar que el costo del kilogramo de azúcar ronda los 40 pesos para el consumidor final, mientras que por mayoreo el costo es un poco menor, tema que afecta a este tipo de industrias y el daño colateral lo tienen las familias.

Por: Harimm García

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