La presidenta Claudia Sheinbaum anunció una inversión de 700 millones de pesos destinada a un programa integral para fortalecer la producción de carne en Durango, Coahuila y Sonora. Dentro de este fondo, una parte se aplicará directamente en la modernización del rastro TIF de Durango, con el objetivo de certificarlo bajo los estándares del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA).

El presidente de la Unión Ganadera Regional de Durango, Rogelio Soto, explicó que recientemente se recibió la visita del director de Establecimientos TIF en México, Jesús Gutiérrez, quien realizó observaciones técnicas necesarias para que el rastro cumpla con los requisitos internacionales.

Inversión federal fortalecerá producción de carne en Durango

De acuerdo con Rogelio Soto, la inversión contempla trabajos conjuntos entre la federación y productores locales. El objetivo es que la carne de engorda en Durango pueda acceder al mercado estadounidense, considerado el más importante y rentable del mundo por su demanda de cortes premium.

“Lo que se exporte será carne de primera calidad, mientras que el resto se quedará para cubrir la demanda interna del país”, señaló Soto.

Rastro TIF de Durango se prepara para certificación USDA

El rastro TIF de Durango cuenta con casi 18 años de operación y requiere adecuaciones para cumplir con los estándares USDA. Entre las modificaciones previstas se incluyen:

• Instalación de nuevas cámaras de frío.

• Reparaciones estructurales en salas de corte.

• Adaptación de generadores de electricidad para evitar interrupciones por fallas de la red.

El proyecto tendrá que pasar por procesos de licitación para definir a las empresas encargadas de las adecuaciones. Según la Unión Ganadera, se estima que en un plazo de año y medio podría concretarse la certificación USDA, lo que abriría las puertas a la exportación directa de carne desde Durango hacia Estados Unidos.

Con esta inversión, Durango no solo fortalecerá su sector ganadero, sino que también se posicionará como un actor clave en el mercado internacional de la carne, generando desarrollo económico y beneficios para los productores locales.

Por: Mónica Haro