Fernando Flores Gómez, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (CANAIPA), informó que este año la tradicional Rosca de Reyes será desde el 5% hasta 12% más cara que en el 2024, por lo que el costo será variable en cada panificadora o cetro comercial.

“Efectivamente, estamos con un buen ánimo con la producción de las roscas de Reyes, si van a subir un ajuste en el precio y en esa circunstancia cada quien empieza a manejar sus precios porque hay una variedad enorme de roscas. El incremento va a andar oscilando entre un 5 y un 12% en general. Es un tema muy variado, podemos encontrar una rosca mediana de entre 800 y mil gramos rondará desde los 250 hasta los 500 pesos por la cuestión de que tienen relleno o sin relleno y son decoradas”.

En este contexto llamó a los ciudadanos a comprar este tipo de productos en las panificadoras bien establecidas, pues recordó que el comercio informal suele incrementarse de manera importante durante esta fecha, sin embargo, solo una panificadora bien establecida puede brindarles garantía a los consumidores.

Finalmente, el presidente de Canainpa le hizo un llamado a las autoridades municipales para que vigilen y retiren a los comerciantes informales, pues históricamente se han llevado hasta el 50% de las ventas de estos productos en particular.

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Por: Harimm García