• La conferencia virtual será trasmitida a través del FB del Museo de la Ciudad, a las 19:00 horas.

Por: Mónica Rojas

Se llevará a cabo Charlas de Café, que tendrá como invitado al Chef Daniel Monárrez, este programa cultural coordinado por el Museo de la Ciudad, es dirigido por Liliana Salomón Meraz. La trasmisión se realizará hoy jueves 29 de octubre a través del FB del Museo de la Ciudad a las 19:00 horas.

Daniel Monárrez, es Licenciado en gestión empresarial turística, aunque chef de profesión con 20 años en la cocina. Entusiasta de la cocina y el arte culinario aunque su principal afán es dar a conocer al chef como un profesional, con amplios conocimientos de las ciencias que conforman la gastronomía.

El chef es miembro del Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana capítulo Durango, además, cuenta con 13 años como docente en diversos institutos impartiendo materias en las carreras de gastronomía, hotelería, turismo y administración. Creador de contenidos y programas de estudio.

Es importante mencionar que Monárrez ha participado en diferentes eventos locales y nacionales, representando orgullosamente a la gastronomía Duranguense. Asimismo es Director de ARDM asesores, empresa de asesoría, consultoría y capacitación empresarial especializada en la administración gastronómica.

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