Por: Silvia Ornelas
El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac) Durango, Miguel Camacho Herrera, informó que estas dos semanas a nivel nacional han sido difíciles, con una baja de hasta el 20-30 por ciento de ventas.
El líder restaurantero dijo que esa baja de ventas se monitorea cada fin de semana y han sido dos semanas difíciles, pues se ha reportado hasta un 30 por ciento a la baja en ventas.
«Este fin de semana se reflejó igual, estamos esperando que inicie la feria», precisó.
Mencionó que se espera que la llegada de la feria reactive la economía y se pueda lograr una reactivación en este sector tan importante.
«Las cifras son tristes, esto es a nivel nacional, falta flujo en los restaurantes», explicó.
Camacho Herrera informó que, de la Canirac, participarán 25 empresas restauranteras en la Feria Nacional Durango 2022.
Los restaurantes han presentado una baja en las ventas a partir de la pandemia, fue el sector más afectado y no ha podido recuperarse hasta ahora.
