La producción de cebada en Durango va en aumento, pero es un cultivo cuyo precio varía según la demanda de las cervezas y hay que poner orden, declaró el subsecretario de Agricultura de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural (SAGDR), Mario Ramírez Corral.
El principal productor de cebada en el mundo es la Unión Europea con 51.5 millones de toneladas, después Rusia con 21 millones de toneladas.
Le siguen Australia, Canadá, Turquía, Reino Unido, Ucrania, Argentina, Estados Unidos, Irán, Kazakstán, Etiopia, China, Argelia, India, Azerbaiyán y Bielorrusia.
México ocupa el lugar número 18 a nivel mundial con 960 mil toneladas anuales, según datos del portal Producción Agrícola Mundial.
En nuestro país, la cebada maltera se produce en 16 entidades, principalmente en Hidalgo, Tlaxcala, Puebla, Estado de México, Durango y Zacatecas.
Recordemos que el principal cultivo en Durango es el frijol, sin embargo, ante la falta de buena semilla y la necesidad de descansar las tierras, año con año aumenta el número de campesinos que cultivan cebada, la mayoría en agricultura por contrato con la cervecera Modelo.
La SAGDR registra un aumento de tierras sembradas de cebada en los últimos dos años, supera las 20,000 hectáreas; se divide en dos ciclos: hectáreas de riego en otoño/invierno y de temporal del ciclo primavera/verano donde destaca la zona de los llanos.
Sin embargo, menciona el subsecretario Mario Ramírez el precio de la cosecha del reciente ciclo agrícola (Otoño-Invierno) se cayó en relación al ciclo anterior y se debe a que los representantes de la agroindustria cervecera (Heineken y Grupo Modelo) reportan una alta producción de cebada y en consecuencia pretenden pagar menos.
«Hubo mucha cebada y no requieren tanta, el secretario Ricardo Navarrete nos está pidiendo que pongamos orden, que nos digan (cerveceras) cuantas hectáreas quieren que sembremos en Durango para no tener problemas con la comercialización», expresó.
No hay un precio definido, siguen las negociaciones entre los productores que piden 9 mil pesos por tonelada y las cerveceras que ofrecen seis mil 658 pesos por tonelada, habrá que esperar resultados de las reuniones donde participa la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), Gobierno federal.
Por: Antonio Gaytán
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