Por: Silvia Ornelas
Dentro del clúster del mezcal en Durango, existen 30 productores asociados, entre ellos comercializadores, así lo informó Eduardo Solís, presidente del Clúster del Mezcal en Durango.
Mencionó que es importante que el mezcal de Durango tenga mayor promoción, ya que este se ha convertido en un elemento de identidad del estado.
«El mezcal de Durango cuando lo conoce la gente, quedan encantados», puntualizó.
Destacó que el mezcal duranguense tiene mucha calidad y un gran sabor, con gran variedad de aromas.
Se habla solo del mezcal de Nombre de Dios y Mezquital, sin embargo, en Topia, Tamazula y Tepehuanes son fuertes en esta cuestión, es importante darlos a conocer, concluyó.
Los duranguenses poseen un fuerte impacto en la producción de mezcal, es motivo de orgullo e impulsar a un crecimiento económico en la entidad.
