Por: Antonio Gaytán
Ganaderos de Durango con certificadora genética ganarían más dinero, comentó el ex presidente del Secretariado de la Raza Angus, Billy Estrada Zubía.
Antes, las pruebas de comportamiento eran la única base para evaluar los sementales, era una prueba de su desempeño en el corral, prácticamente.
Después vinieron los EPD (Expected Progeny Difference) que revolucionaron el mercado.
El mejoramiento animal continúa evolucionando para estimar con mayor precisión el valor genético real del ganado bovino y se tienen avances en genética molecular.
Avances que en la actualidad ofrecen una nueva generación de tecnología aplicada a la selección animal para “leer” directamente la información del ADN de los animales.
Con esta información se puede predecir, desde la etapa embrionaria, características heredables (color de pelaje y cuernos), enfermedades y variantes genéticas indeseables.
«Ya podemos saber si el becerro tendrá facilidad de parto, saber si el animal cuando sea adulto si va a marmolear, si será eficiente en el corral de engorda, si va a tener suavidad en la carne, si va a ser manso, si va a tener caracterizas deseables que estamos buscando», agregó.
- Hoy existen marcadores moleculares que han sido validados en razas estandarizadas como Aberdeen, Angus, Charoláis, Limousine, Semental, Holstein, Hertford, Flechvieh, Wayuu y algunas poblaciones híbridas presentes en de Canadá, Alemania, y Estados Unidos.
Necesitamos realizar pruebas de ADN en el ganado mexicano y duranguense, para definir líneas de sangre o de raza que son más productoras de carne y que se adapten a diversas condiciones geográficas y climatológicas.
El estado de Durango es uno de los principales productores de carne de bovino para el mercado nacional e internacional, además de ser una de las entidades que más becerros exporta a los Estados Unidos.
Carne y animales, que se venderían a mejor precio si contarán con pruebas de ADN certificadas por un organismo avalado a nivel internacional, por la sencilla razón que los compradores tendría toda la información de la buena calidad del ganado duranguense.
En este sentido, durante el programa ‘Aquí hay Campo’ de Canal 15, el criador de raza Angus, reiteró que ganaderos de Durango con certificadora genética ganarían más dinero.
Certificación que permite separar a los buenos animales de los mejores, en beneficio de los productores pecuarios que cuidan sus animales y de su mejoramiento genético.
«Si nos agrupamos, varios productores de Durango, y llevamos lotes (ganado) a la frontera de los Estados Unidos con trazabilidad e información genética, van a valer más», explicó en el programa Aquí hay Campo de Canal 15.
Billy Estrada participó el pasado 30 de septiembre en la venta de producción anual «Jeffries Red Angus», donde se subastaron 400 cabezas en Checotah, Oklahoma, EU.
Hembras y machos, que se compraron por ganaderos de 17 estados de los EU y por productores de tres estados de México (Nuevo León, Tamaulipas y Durango).
La subasta se considera un éxito porque se observa que a los ganaderos les interesa el fenotipo, y mucho interés en el genotipo.
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