Por: Manuel Díaz

Se generaron 35 nuevos empleos con la inauguración de un restaurante, lo que significa más que un reto, al hacerlo en plena pandemia del COVID-19, informó el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Miguel Camacho Herrera.

«Abrir en plena contingencia sanitaria un restaurante significa más que un reto, porque la economía no puede seguir detenida y se tenía que echar mano de los últimos recursos que se tenían para apostarle a la recuperación de empresas y fuentes de empleo», dijo.

Los meseros requerían de recibir las propinas para llevar al sustento a su familia y los empresarios del ramo restaurantero también necesitaban activar sus locales.

Afortunadamente, la recuperación económica comenzó desde el 1 de julio, fecha en la que se recibió el permiso por parte de las autoridades, para comenzar a operar los restaurantes, después de la suspensión que se tuvo a consecuencia de la pandemia del COVID-19.

Un aumento del 50 por ciento en ventas se registró a partir del 1 de julio, en lo que corresponde a los restaurantes afiliados a la Canirac.

Se invitó a la población para que asistan a los restaurantes, porque se siguen cada una de las medidas sanitarias para evitar el contagio del COVID-19.

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