Por: Manuel Díaz
El periodo de Semana Santa provoca la disminución de ventas en los restaurantes que comercializan platillos elaborados con carne, aseguró el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Alimentos Condimentados (Canirac), Miguel Camacho Herrera.
El «Viernes Santo», es el día en que es más notorio la disminución de ventas en los restaurantes que venden platillos de carne.
Sin embargo, se registra un aumento de ventas en los restaurantes que venden platillos de comida de mar, complementó.
Y también el representante de la Canirac, manifestó que en los recientes años, se registra un equilibrio de ventas entre restaurantes que ofrecen carne de res con los que comercializan pescados y mariscos, aunado a que ya no prevalece la tradición de no comer carne, durante el periodo de Semana Santa.
También, se invitó a los duranguenses para que acudan a los restaurantes, durante el periodo vacacional de Semana Santa.
Debido a que en años anteriores, antes de la pandemia, la gente viajaba a Mazatlán, esto también contribuía a la disminución de ventas de restauranteros locales.
Apagón afecta ventas de restaurantes de la zona de la periferia: Canirac
