Por: Perla Meraz

Guadalupe Victoria, Durango.- Para el dirigente municipal de la Confederación Nacional Campesina (CNC), Santiago Álvarez Valdes, son falsas las versiones que hablan de una disminución del consumo de frijoles.

En entrevista para este medio de comunicación, el líder cenesista detalló que el consumo de frijoles no ha caído, según su versión, lo que el Gobierno busca al exponer estas declaraciones, es que los agricultores opten por la rotación en los sembradíos.

Si bien en cierto, muchos años atrás, los agricultores realizaban rotación en sus tierras, esta es una actividad que dejó de hacerse.

“Antes dividían sus tierras en dos, en una parte sembraban frijol y en otra maíz y al siguiente año cambiaban, creando así la rotación requerida por la tierra”, destacó.

Sin embargo, dado que es más fácil sembrar un solo producto en cada ciclo agrícola y, además, porque no todos tienen la maquinaria para cosechar otra cosa, es que la rotación dejó de ser una prioridad.

Por tanto, Álvarez Valdes, consideró que lo que se busca con esta campaña, que habla de menor consumo de la leguminosa, es lograr la rotación en los sembradíos.

Pues, es cierto, que el no cambiar la siembra ha generado una erosión y desgaste en las tierras, lo que ha repercutido en una menor cosecha, año con año.

«Pero, ¡es mentira! No ha disminuido el consumo de frijoles entre los mexicanos y menos en Durango y en la región llanera», refirió.

Pues según el líder de la CNC, esta leguminosa está en la canasta básica, pero es consumido por todas las clases sociales.