Guadalupe Victoria, Durango.-El rastro municipal alcanzó el cumplimiento del 100% en las normas de sanidad exigidas por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos. Este logro fue posible luego de una rigurosa inspección y un minucioso proceso de vigilancia realizado por dicha dependencia, en conjunto con el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica).

El alcalde David Ramos Zepeda dio a conocer esta destacada noticia, y subrayó que el éxito obtenido fue el resultado de las mejoras e innovaciones implementadas en la infraestructura y los procesos operativos del rastro durante su administración. Año tras año, esta instalación es sometida a inspecciones exhaustivas por parte de las autoridades estadounidenses en colaboración con Senasica, con el fin de garantizar el cumplimiento de los más altos estándares sanitarios y de calidad.

Entre las mejoras implementadas se estableció un sistema de video vigilancia que permite a los carniceros del municipio monitorear en tiempo real los procesos diarios dentro de la instalación. Asimismo, se recondicionó el camión de carga, y se optimizó el sistema y los tiempos de servicio, con el fin de mejorar la eficiencia del transporte, lo que asegura que cada procedimiento se realice con la máxima limpieza y eficiencia desde la recepción del ganado hasta el procesamiento final.

Otra de las acciones clave en esta administración, fue la descentralización del rastro, así como el sistema de agua potable y alcantarillado (Sideapas), con el objetivo de convertirlo en una entidad autosustentable. Como parte de los proyectos finales de la gestión municipal, se contempla la pavimentación del acceso al rastro, una iniciativa que busca mejorar de manera significativa el servicio y las condiciones operativas del lugar.

Gracias a estas mejoras y al compromiso con la calidad e higiene, el rastro municipal de Guadalupe Victoria aún se consolida como un referente en sanidad y eficiencia, por lo que garantiza un servicio óptimo, tanto para los productores, como para los consumidores finales.

Por: Edsson Zamarripa