En un informe reciente, el Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de Estados Unidos ha anunciado la retirada del mercado de ciertas frutas, incluyendo melocotones, nectarinas y ciruelas, vinculadas a brotes de Listeria en varios estados, como Florida, según informes locales.

Esta acción responde a un preocupante registro de 11 casos confirmados de enfermedad, 10 hospitalizaciones y una muerte en siete estados, con tres casos reportados en Florida y California cada uno, y un caso en Ohio, Colorado, Kansas, Illinois y Michigan. Las frutas retiradas, provenientes de HMC Farms, se comercializaron en bolsas de 900 gramos durante las temporadas 2022 y 2023, con marcas como «HMC Farms» o «Signature Farms», y números específicos para cada tipo de fruta.

Ante este escenario, las autoridades sanitarias recomiendan a los consumidores desechar o devolver estas frutas a la tienda donde fueron adquiridas. Además, enfatizan la importancia de limpiar las superficies de contacto, ya que la Listeria monocytogenes, la bacteria responsable, puede sobrevivir y propagarse en diversos entornos.

El CDC aconseja buscar atención médica de inmediato si se experimentan síntomas de listeriosis después de consumir las frutas afectadas.

La Listeria monocytogenes, una bacteria que puede causar listeriosis, es particularmente peligrosa debido a su capacidad para sobrevivir en ambientes fríos, proliferando en alimentos refrigerados.

Esta bacteria se encuentra comúnmente en el suelo, agua y vegetación, y puede contaminar varios alimentos, incluyendo carnes procesadas, quesos blandos, frutas y verduras.

La listeriosis puede ser grave para grupos de alto riesgo como mujeres embarazadas, neonatos, adultos mayores y personas con sistemas inmunitarios debilitados.

Los síntomas de la infección incluyen fiebre, escalofríos, dolores musculares, diarrea, náuseas, dolor de cabeza, rigidez en el cuello, confusión y pérdida del equilibrio.

Para prevenir la enfermedad, se aconseja seguir las recomendaciones del CDC, que incluyen evitar el consumo de las frutas retiradas, inspeccionar el hogar en busca de estos productos y limpiar a fondo el refrigerador y cualquier superficie en contacto con la fruta afectada.

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