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Receta de Albóndigas de carne molida

22/05/2023 - Hace 12 meses en Internacional

Receta de Albóndigas de carne molida

Cocina | 22/05/2023 - Hace 12 meses
Receta de Albóndigas de carne molida

No sabes que hacer de comer y tampoco tienes mucho tiempo, aquí te va una receta con carne molida, que de seguro tienes en el refrigerador.

Ingredientes:

  • 500 gramos de carne molida (puede ser de res, cerdo, pollo o una mezcla)
  • 1/2 taza de pan molido
  • 1/4 taza de leche
  • 1 huevo
  • 1/4 taza de cebolla picada finamente
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado (opcional)
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 1/2 cucharadita de comino en polvo (opcional)
  • Aceite vegetal para freír

Instrucciones:

  1. En un tazón grande, mezcla el pan molido y la leche. Deja reposar durante unos minutos para que el pan absorba la leche.
  2. Agrega la carne molida, el huevo, la cebolla picada, el ajo picado, el perejil (si lo deseas), la sal, la pimienta y el comino en polvo al tazón con el pan remojado.

    Mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien combinados. Puedes usar tus manos o una cuchara de madera.

  3. Forma pequeñas albóndigas con la mezcla de carne y dale forma redonda. Puedes hacerlas del tamaño que desees.
  4. Calienta un poco de aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.
  5. Agrega las albóndigas a la sartén caliente y fríelas hasta que estén doradas por todos lados. Esto debería tomar alrededor de 8-10 minutos en total, girando las albóndigas ocasionalmente para asegurarte de que se cocinen de manera uniforme.
  6. Una vez que las albóndigas estén doradas y cocidas por completo, retíralas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
  7. Sirve las albóndigas de carne molida calientes y puedes acompañarlas con salsa de tomate, salsa barbacoa, salsa de crema de champiñones o la salsa de tu elección. También puedes servirlas sobre una cama de arroz o pasta.

¡Disfruta de esta deliciosa receta de carne molida sin necesidad de usar el Horno!

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