No se necesita ir hasta Guadalajara para comer esas deliciosas tortas ahogadas, simple y sencillo, se pueden preparar en nuestra propia cocina.

INGREDIENTES

1 kilo de jitomate

Cebolla

2 dientes de ajo

Cucharada de comino

1 cucharadita de orégano

1 taza de frijoles refritos

300 g de carnitas de cerdo

4 bolillos

Taza de agua

Aceite

Sal al gusto

PREPARACIÓN

Hierve los jitomates, retírales la cáscara y muélelos con la cebolla, ajo y comino, vacía la salsa en una sartén caliente con poco aceite y sazona con un poco de orégano, unta los bolillos con los frijoles, coloca las carnitas y baña la torta con la salsa de jitomate.