El sector lechero de China se encuentra en una situación complicada debido al exceso de oferta de leche, lo que ha provocado una baja en la demanda y pérdidas millonarias para los productores. Esta situación se ha agravado por la caída de las tasas de natalidad y la preocupación de los consumidores por los costos.

De acuerdo con Wang Lejun, director de Ganadería del Ministerio de Agricultura de China, los precios de la carne de res y de la leche cruda han experimentado una disminución significativa en el primer semestre del año, lo que ha llevado a que los criadores de ganado vacuno y vacas lecheras sufran pérdidas económicas. Pequeños agricultores se han visto obligados a cerrar sus negocios debido a que los precios de la leche han caído por debajo de los costos de producción, situándose en 3,8 yuanes por kilo. La reducción de la demanda de leche también ha impactado en el mercado de la carne, generando un exceso de oferta en dicho sector.

Las tendencias de consumo y producción en China

Por otro lado, las importaciones de productos lácteos en China han disminuido un 13% en los primeros ocho meses de 2024, siendo principalmente provenientes de países como Nueva Zelanda, Países Bajos y Alemania. La leche en polvo, que es el principal producto importado, ha experimentado una caída del 21% en comparación con años anteriores. El consumo per cápita de leche en China ha descendido de 14,4 kg en 2021 a 12,4 kg en 2022, debido a factores como la desaceleración económica y el envejecimiento de la población.

A pesar de esto, la producción de leche en el país ha aumentado, superando la meta establecida por el gobierno para el año 2025. El exceso de leche en China es una consecuencia no deseada de los cambios en la seguridad alimentaria, que han afectado tanto a los productores como a los consumidores. La industria láctea del país se enfrenta a un panorama difícil, con la necesidad de encontrar soluciones para equilibrar la oferta y la demanda en el mercado de la leche.

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