Hoy, 13 de septiembre, se conmemora el Día Mundial del Chocolate en honor al escritor británico Roald Dahl, autor de «Charlie y la Fábrica de Chocolate,» y coincide con el nacimiento de Milton S. Hershey, fundador de la Compañía de Chocolates Hershey´s.

A pesar de la controversia en torno al chocolate debido a su alto contenido en azúcar y calorías, cada vez más evidencia científica sugiere beneficios para la salud.

Los flavonoides presentes en el chocolate, especialmente en las variedades oscuras, se han asociado con mejoras en la memoria y la salud del cerebro, según estudios.

Consumir chocolate también puede ayudar a reducir la presión arterial y la inflamación en el cuerpo, lo que tiene implicaciones positivas para la salud cardiovascular.

El Día Mundial del Chocolate se celebra en honor a Roald Dahl y coincide con el nacimiento de Milton S. Hershey, fundador de la Compañía de Chocolates Hershey´s.

Aunque el chocolate ha sido objeto de controversia debido a su contenido de azúcar y calorías, estudios científicos sugieren que puede tener beneficios para la salud.

Los flavonoides presentes en el chocolate, especialmente en las variedades oscuras, se han asociado con mejoras en la memoria y la salud cerebral en adultos mayores.

Además, se ha descubierto que el chocolate puede ayudar a reducir la presión arterial y la inflamación en el cuerpo, lo que tiene implicaciones positivas para la salud cardiovascular.

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