La Semana Santa es una de las tradiciones religiosas más importantes para los mexicanos, dicha celebración conmemora la pasión, muerte y resurrección de Jesucristo.

Durante estos días es común comer platillos como pescado, nopales, capirotada, chiles rellenos, entre otros.

Así mismo, el pan de cocedor se consume en gran cantidad durante estas fechas.

El pan de cocedor se elabora en hornos construidos a base de ladrillos y se hornean con leña.

Otro nombre por el cual es conocido este alimento es pan de horno.

Durante la Semana Santa la producción de este tipo de pan aumenta.

Esto principalmente en las zonas rurales del país, en dichas localidades elaboran el pan para posteriormente venderlo en las ciudades.

Aunque en la ciudades también elaboran el pan de cocedor, son menos las personas que lo hacen.

Muchas familias no se dedican a vender este pan, pero si lo hornean para consumirlo durante Semana Santa.

El pan de cocedor, se produce y se vende durante todo el año, sin embargo, durante las fechas de cuaresma se hace en mayor cantidad.

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