Las latas de pescados, mariscos, verduras o legumbres son una opción muy buena si son elegidas adecuadamente. En esta peculiar temporada en que gran parte de la población está aislada o en cuarentenas por la pandemia del Coronavirus: COVDI-19, los alimentos en latas pueden ser una solución práctica a qué hacer de comer.

Estos son algunos tips que pueden serte de gran ayuda durante estos días para confeccionar menús fáciles y saludables.

• Cuando se trata de pescado, es preferible elegirlas al natural: sin aceites vegetales.
• Y si no puede ser, deberíamos procurar que al menos el aceite que lleva sea de oliva virgen extra, antes que el de girasol.
• Calidad del producto: que no tenga aditivos que hagan mermar sus propiedades. Es decir, que no lleven sal o azúcares añadidos.

Todas las latas cuyo etiquetado cumpla con los requisitos anteriores, pueden ser una buena opción si no abusamos de ellas: una vez a la semana recomiendan los nutricionistas cuando se trate de latas de pesado o marisco. Si son verduras o legumbres, podemos incluirlas más a menudo.

Para que lo tengas más claro, aquí tienes algunos ejemplos que te pueden servir:

• Atún en conserva al natural
• Caballa en aceite de oliva virgen extra.
• Hígado de bacalao ahumado.
• Berberechos, mejillones o sardinas en escabeche, pero con aceite de oliva.
• Latas de maíz o guisantes al natural.
• Pimientos rojos sin azúcar añadido.
• Latas de espárragos verdes y blancos.
• Las latas de legumbres como judías blancas o garbanzos, aunque principalmente se presentan en tarros de cristal, son también opciones perfectamente saludables.

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