El frijol es uno de los alimentos más básicos y utilizados en la canasta básica de cualquier hogar en México y Latinoamérica, pero además de su buen sabor y bajo costo estos tienen propiedades benéficas para la salud y una correcta alimentación.

Tienen un alto contenido en ácido fólico, tiamina, riboflavina y niacina, aporta magnesio, potasio, zinc, calcio y fósforo son una gran fuente de fibra.

Pueden reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y el colesterol gracias a la fibra soluble que contiene.

Previene enfermedades graves como el cáncer, ya que contiene altos niveles de antioxidantes.

Aportan energía gracias a su elevado contenido en carbohidratos de lenta absorción.

Mejora el sistema inmune.

Al ser un alimento de bajo índice glucémico, puede ser consumido por enfermos de diabetes.

Mejoran la digestión y previene el estreñimiento.

Son una excelente alternativa al almidón.

Tiene una elevada cantidad de proteínas lo que les conviene en un alimento ideal para veganos y para evitar el desgaste muscular.

Ayudan a prevenir malformaciones en el feto por su contenido en ácido fólico.

Reducen el riesgo de sufrir anemia.

Motivan la actividad del riñón.

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