Sin duda, los chilaquiles son uno de los platillos favoritos para disfrutar durante el desayuno.

Pero, sabes si ¿los chilaquiles engordan y son malos para tu salud?

Ya sean verdes, rojos, crujientes o con una rica salsa dulce o picosa, con queso gratinado, y complementados con carne, pollo o huevo en un gran plato.

Puede ser un desayuno delicioso, pero puede hacernos engordar, según la cantidad y elementos que agreguemos.

Siempre y cuando se opte por opciones de alimentos saludables para preparar los chilaquiles.

Y en las porciones adecuadas no necesariamente tiene que favorecer la ganancia de peso.

Se puede sustituir los totopos fritos por horneados, elegir crema baja en grasa, queso panela y pollo.

Además de acompañarlo con alguna verdura como lechuga, jitomate, cebolla, etc.

La porción es importante ya que en los restaurantes acostumbran a usar de cuatro a cinco tortillas para llenar un plato con chilaquiles.

Por lo tanto es importante antes de empezar a cocinarlos, contabilizar el número de tortillas para evitar el comer “de más”.

Sólo de esta manera se podrá consumir unos ricos chilaquiles de una manera más saludable y en tamaño adecuado.

Los chilaquiles han sido tildados en más de una ocasión de ser un alimento “engordativo”.

Sin embargo, al analizar su constitución es posible darse cuenta que con las proporciones adecuadas puede ser una deliciosa opción para un desayuno completo.

Este grupo ha sido satanizado por muchos en la era del fitness pero es importante recordar su importancia para saber cómo aprovecharlo.

Los hidratos de carbono son los encargados de proveer al cuerpo de energía, de manera que son esenciales para la realización de actividades diarias.

Lo recomendable es consumir este grupo unas horas previas a cuando se gaste más energía en el día.

Es por ello que muchos aconsejan consumir la mayor dosis de carbohidratos del día durante la mañana.

Ya que así le será suministrado al cuerpo el combustible que requiere para funcionar.

Elígelos por las mañanas teniendo los totopos como base, mesura la dosis que corresponde consumir de acuerdo al Índice de Masa Corporal para no caer en los excesos.

Ahora ya sabes si los chilaquiles engordan, según su preparación y horario en que los consumas.

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