La profesionalización de la agroindustria tequilera avanza gracias a una estrecha colaboración entre el Consejo Regulador del Tequila (CRT) y destacadas universidades de Jalisco. Con diplomados, maestrías y cursos especializados, se busca fortalecer la cadena productiva del tequila y enfrentar los retos de los mercados globales y las exigencias de calidad.

El pasado martes, 27 personas egresaron del Diplomado en Comercialización del Tequila en los Mercados Internacionales, impartido por la Universidad del Valle de Atemajac (UNIVA). Durante 120 horas de formación, los participantes adquirieron herramientas para comercializar y exportar tequila a nivel mundial, desarrollando estrategias innovadoras en comercio internacional.

En la ceremonia de clausura, Miguel Ángel Domínguez Morales, presidente del CRT, destacó:
«Estos egresados ahora cuentan con un conocimiento integral de la agroindustria tequilera y están capacitados para llevar el tequila a consumidores de todo el mundo, cumpliendo con altos estándares de calidad y regulaciones internacionales.»

La próxima generación de este diplomado comenzará en mayo de 2025.

• Diplomado en Técnico Tequilero (UAG): Desde su creación, 882 personas han egresado en 19 generaciones.
• Maestría en Procesos del Tequila (UAG): Han egresado 107 personas en 16 generaciones.
• Diplomado en Prevención de Riesgos Laborales en la Agroindustria Tequilera (UAG): Inicia en enero de 2025 y será en modalidad híbrida.
• Diplomado Técnico Agavero (UdeG): Desde 2009, 575 personas han completado este curso especializado en el manejo y normatividad del cultivo de agave.

El CRT también ha trabajado en proyectos como el Modelo de Intervención para la Reconversión Tecnológica de las MIPyMES de la Industria Tequilera, en colaboración con el ITESO, beneficiando a 30 pequeñas y medianas empresas tequileras en Jalisco.

El CRT imparte el Curso de Profesionalización en la Cultura del Tequila, donde los participantes aprenden sobre historia, normatividad y procesos de producción, concluyendo con una cata maridaje. Este curso es parte de los requisitos para obtener el Distintivo T, una certificación que garantiza calidad en los servicios relacionados con el tequila. Hasta ahora, se han otorgado 309 Distintivos T en México y 85 a nivel internacional.

Los colaboradores del CRT también participan en programas de capacitación, como el Diplomado en Extensionismo Rural de la UdeG, lo que refuerza la calidad de sus servicios y atención a los asociados.

La agroindustria tequilera es un motor económico y cultural para México, y su profesionalización es clave para afrontar los retos del mercado global. Con el respaldo de las universidades, el CRT apuesta por la innovación y la capacitación continua para garantizar que el tequila siga siendo símbolo de calidad y tradición en todo el mundo.

Para inscripciones y más información: Los interesados pueden dirigirse a las universidades participantes o a las redes sociales del CRT, donde se publican las convocatorias.