La Embajada de México en España fue el escenario de un momento clave para la protección del icónico producto mexicano: la renovación del convenio de cooperación técnica y científica entre el Consejo Regulador del Tequila A.C. (CRT) y el Laboratorio de Salud Pública de Madrid. Esta alianza, que inició en 2009, ha demostrado ser crucial para la salvaguarda de la Denominación de Origen Tequila (DOT), garantizando que el Tequila cumpla con los estándares más altos de calidad y autenticidad.

Miguel Ángel Domínguez Morales, presidente del CRT, subrayó la importancia de esta colaboración en su discurso: “La colaboración con el Laboratorio de Salud Pública de Madrid no sólo ha fortalecido nuestra capacidad para garantizar el cumplimiento de la norma (NOM006-SCFI-2012), sino que ha sido un símbolo de confianza mutua entre ambas instituciones”. Los resultados analíticos generados por el laboratorio respaldan el compromiso del CRT de proteger la integridad del Tequila y asegurar la seguridad de los consumidores a nivel mundial.

Desde hace 15 años, esta cooperación ha logrado que los análisis de las muestras de Tequila se realicen de manera más rápida y eficiente. Estos estudios cumplen con los parámetros fisicoquímicos establecidos por la Norma Oficial Mexicana, permitiendo que el producto que llega a los consumidores mantenga su calidad y autenticidad.

Durante el evento, Antonio Prieto Fernández, gerente de Madrid Salud, destacó: “La firma de este convenio refuerza la misión de garantizar la salud para los consumidores españoles que disfrutan de esta bebida al asegurar el cumplimiento con las normativas de origen del Tequila”.

El acto fue atestiguado por Óscar Pérez Barros, responsable de Asuntos Económicos y Promoción Comercial de la Embajada de México en España, en representación del embajador Quirino Ordaz Coppel. Pérez Barros recibió agradecimientos por su apoyo al CRT, fortaleciendo la presencia y protección del Tequila en el país y a nivel global.

Este 2024 marca dos hitos importantes para la industria: los 50 años del reconocimiento de la Denominación de Origen Tequila y los 30 años de la creación del CRT. Estos logros son resultado del esfuerzo conjunto de la Cadena Productiva del Tequila, autoridades y socios internacionales como el Laboratorio de Salud Pública de Madrid, reafirmando el compromiso de proteger un producto que es símbolo de México en el mundo.