La iniciativa “Rosca y Tradición” cerró su edición 2025 con cifras históricas al alcanzar la producción de 4 mil 759 figuras artesanales para Rosca de Reyes, superando las 4 mil 150 piezas elaboradas el año anterior y consolidándose como un proyecto clave para la preservación cultural y el fortalecimiento del sector artesanal en Jalisco.

El programa, impulsado por la Secretaría de Desarrollo Económico (SEDECO) a través de la Dirección de Fomento Artesanal, generó una derrama económica de 218 mil 54 pesos en beneficio directo de artesanas y artesanos participantes, al vincular su trabajo con el gremio panadero durante una de las temporadas de mayor tradición y consumo en el país.

“Rosca y Tradición” promueve la sustitución de figuras de plástico por piezas elaboradas a mano con técnicas tradicionales como barro esmaltado, bruñido y cerámica de alta temperatura, lo que además de preservar el patrimonio cultural, contribuye al cuidado del medio ambiente y al impulso del consumo local.

La titular de SEDECO, Cindy Blanco Ochoa, destacó que el proyecto busca abrir espacios de comercialización justa para el sector artesanal. Explicó que la iniciativa permitió conectar directamente a panaderías con talleres artesanales, lo que se tradujo en ingresos superiores a los 200 mil pesos para creadoras y creadores jaliscienses, fortaleciendo dos actividades profundamente arraigadas en la identidad del estado.

En esta edición participaron 16 panaderías, 15 de ellas ubicadas en el Área Metropolitana de Guadalajara y una más en Monterrey, Nuevo León. Además, se sumó Diageo como aliado estratégico, mediante la marca Tequila Don Julio, lo que permitió activar a dos talleres artesanales que produjeron piezas de cerámica para 13 panaderías adicionales en Atotonilco el Alto, ampliando el alcance territorial del proyecto.

Como en años anteriores, la convocatoria fue abierta tanto para panaderías como para talleres artesanales, favoreciendo la inclusión de municipios con amplia tradición y reconocimiento por su legado cultural.

Con este resultado, el Gobierno de Jalisco reafirma su compromiso con el sector artesanal, al convertir las tradiciones en oportunidades de desarrollo económico, fortalecer la identidad cultural y generar beneficios directos para las comunidades productoras.

Panaderías participantes

Área Metropolitana de Guadalajara

• Bread & Butter

• Yapa

• Pan Nuestro

• ROME Cocina

• 3 de Azúcar

• Ereditá

• Timo

• Livicakes

• Panícula

• Nania

• Pale

• Detallarte Pastelería Fina

• Noventa Grados

• Cotidiano

• Hilda Muñiz

• Los Ilustres

Monterrey, Nuevo León

• Ereditá

Atotonilco el Alto

• Mi Rincón

• Los Coconos

• Las Delicias

• Los Vampiros

• Astrid Fonseca – Repostería Creativa

• Alba Panadería Boutique

• Marella

• Pan Ríos – Pan Artesanal

• Ana Belén Rodríguez

• Panadería y Repostería Magui

• El Maná

• Alondra Consuelo Guzmán Navarro

• La Buena Mesa

Talleres artesanales participantes

• Taller Mae Delgado

• Taller Ken Edwards

• Servando Cúmora

• Taller Tilo MX

• Taller Cobi Ceramista

• Taller Silvia Barboza

• Taller CAAT

• Taller Jarabo

• Taller Flor de Capomo

• Taller Creativo Pérez

• Taller Pilar Núñez de Legado Panduro

• Taller Legado Jimón López