Chamoyada de pepino con limón
Ingredientes:
- 2 piezas de pepino pelado, sin semilla, en cubos grandes
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1/2 taza de jugo de limón
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3 cucharadas de azúcar
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suficiente de hielo
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2 piezas de limón cortado en rodajas
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suficiente de chile en polvo para escarchar
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1/2 taza de chamoy
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suficiente de dulces de chamoy para decorar
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suficiente de dulce de tamarindo y agridulces
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1 pieza de limón amarillo en rodajas
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1 pieza de limón en rodajas
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suficiente de chile en polvo
Preparación:
Licúa el pepino con el jugo de limón, el azúcar y los hielos hasta lograr una consistencia de raspado.
Escarcha los vasos pasando por las rodajas de limón y el chile en polvo.
Vierte un poco de chamoy en cada vaso y rellena con la mezcla de limón hasta la mitad. Agrega un poco más de chamoy y rellena con el resto de la mezcla.
Decora la chamoyadas con los dulces, las gomitas, las rodajas de limón y sirve con un poco más de chile en polvo.
