Crepas de Nutella con plátano y nuez
Ingredientes:
- 1 taza de harina
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1 cucharada de azúcar
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1/2 cucharaditas de sal
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4 huevos
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3 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
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1 1/2 tazas de leche de vaca
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2 plátanos, en rodajas
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1/2 tazas de nuez, picada
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1/2 tazas de crema de avellana Nutella
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1 taza de frambuesa
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mentas frescas, al gusto
Preparación:
Licuar la harina con el azúcar, la sal, los huevos, la leche y la mantequilla derretida hasta integrar.
Calentar una sartén a fuego medio y engrasar con un poco de mantequilla.
Verter un poco de la mezcla en la sartén y esparcir de forma uniforme, deja cocinar por 2 minutos de cada lado.
Extender la crepa y untar con nutella, rellenar con rodajas de plátano y nuez picada.
Doblar la crepa y decorar con frambuesas.
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