Ingredientes:

• 1 bolsa de discada de pollo (1 kilo)
• 3 salchichas para asar en cubos
• 1 pimiento morrón verde cortado en juliana
• 1/2 cebolla chica cortado en juliana

Para acompañar:

• tortillas de maíz
• cebolla y cilantro picado
• limón
• salsa

Preparación:

1. En un sartén, wok o disco con poquito aceite ponemos a dorar la discada de pollo (previamente se corta aún más para que los trozos fueran más pequeños)  El sartén se puede tapar para que se cocine con el vapor y no pierda sus jugos.
2. En cuanto está cocido, agregamos la salchicha para asar y dejamos que doren un poco.
3. Cuando el pollo y la salchicha estén doradas, agregamos el pimiento morrón y la cebolla, salpimentamos y dejamos que doren un poco hasta que estén cocidos.
4. Servimos en tortilla de maíz y acompañamos con cebolla, cilantro, limón y salsa.

¡Disfruta!

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