Ingredientes:

3 peras

100 gramos de tocino ahumado

4 tazas de espinacas

½ taza de nuez

60 mililitros de aceite de oliva

15 mililitros de vinagre de manzana

45 mililitros de miel

Preparación:

Dora el tocino hasta que este crujiente.

Escurre el aceite del tocino y agrega el aceite de oliva, el vinagre y la miel; mueve hasta que estén todos los ingredientes mezclados.

Corta las peras en rebanas muy delgadas.

Mezcla las peras, las espinacas y la nuez.

Sirve la ensalada con el aderezo de miel y tocino, puedes agregar algún tipo de carne como pavo o pollo.