Galletas de pan de muerto
Ingredientes:
- 2 tazas de mantequilla
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1 taza de azúcar
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3 huevos
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1 cucharadita de esencia de azahar
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1 cucharadita de ralladura de naranja
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3 tazas de harina
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4 cucharadas de harina
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1/2 tazas de azúcar
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suficiente de café, para acompañar
Preparación:
Precalienta el horno a 160°C.
En una batidora agrega la mantequilla y el azúcar y bate por 5 minutos, hasta que la azúcar se disuelva.
Agrega el huevo uno por uno, la esencia de azahar, la ralladura de naranja, y la harina y bate hasta incorporar todos los ingredientes. Refrigera.
Reserva un poco de la masa para formar los huesitos y agrega un poco de harina, mezcla hasta incorporar. Forma los huesitos con ayuda de tus dedos y reserva.
Coloca la masa de galletas sobre papel encerado y con ayuda de un rodillo estira hasta tener 1 mm de grosor. Barniza con el huevo, coloca los huesitos, y espolvorea con azúcar. Coloca en una charola para horno y hornea por 15 minutos a 160°C.
Enfría y disfruta. Acompaña con un café.
