Ingredientes:

• 1 cucharada de cebolla picada
• 4 cucharadas de mantequilla
• ½ taza de granos de elote
•  ½ taza de zanahoria picada
• Pimienta, sal al gusto
•  Páprika o pimentón
• 2 tazas de atún de lata
• Queso crema
• 1 Cucharada  de perejil
• ½Taza de avena
• 1 Huevo batido
• Pan para hot dog
• ¼ Taza  de salvado
• ½ Taza de Matiza
• ½ Taza de mayonesa
• Chiles jalapeños en rodajas
• ½ Taza de salsa cátsup
• Brócoli blanqueado
• Hojas de lechuga   . 
• 1 taza de queso amarillo
• ¼ de taza de leche

Preparación:

Calentamos el aceite  el aceite y doramos  la cebolla, el elote, zanahoria blanqueada, perejil, agrega el atún de lata sin agua ni aceite, sal, pimienta y páprika. Posteriormente mezclamos,  y agrega el queso crema y la crema. Mezclamos  de nuevo hasta suavizar y deja de calentar. Enfría por unos minutos y refrigera la mezcla.

Cuando este fría forma varios rollos o salchichas y pásalos por huevo luego par la avena y el salvado (mezclados). Vuelve a enfriar y luego fríelas en aceite aproximadamente por 30 segundos o hasta que estén doradas y crujientes por fuera.. Con esto evitarás que baje la temperatura del aceite.

Para la Salsa de Queso: revuelve en una cacerola el queso amarillo y la leche. Sazona con sal, pimienta y un poco de páprika. Si lo deseas agrega chiles jalapeños picados.

Unta mayonesa y mostaza al pan para hot dog y sirve el rollo o salchicha, agrega salsa catsup, chiles jalapeños en rodajas y hojas de lechuga.

¡Disfruta!

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