Conviértete en toda una experta en preparar enchiladas verdes, ¡las consentidas de México!

Y bien dicen que, quien no haya probado unas deliciosas enchiladas verdes, no es mexicano. Este es uno de los platillos consentidos de nuestro país.

Por eso hoy, te compartimos una fácil receta para preparar en tan sólo 30 minutos, unas exquisitas enchiladas verdes.

INGREDIENTES

• 1 pechuga de pollo deshebrada
• 1 L caldo de pollo
• 12 tortillas
• 8 tomates
• 1 taza de cilantro
• 1 chile serrano
• 1 diente de ajo
• ½ cebolla
• 1 taza de queso doble crema
• ½ taza de crema
• 3 cebollas de cambray en aros
• ½ taza de aceite
• 3 cdas. de cilantro picado

INSTRUCCIONES

Hierve los tomates, chile serrano, ajo y cebolla en el caldo de pollo durante 10 minutos y licua con el cilantro. Salpimenta y conserva caliente.

Fríe ligeramente las tortillas en el aceite caliente y escurre. Sumerge las tortillas en la salsa, rellena con el pollo y baña con más salsa. Decora con el queso, crema, cebolla cambray y cilantro picado.

TIEMPO:

30m

PORCIONES:

4 porciones

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