El Mousse de chocolate es un postre delicioso, al probarlo, se deshace en tu boca y lo disfrutas mucho. Es fácil y rápido de hacer.

Ingredientes:

• 175 gr de chocolate fondant
• 4 huevos
• 60 gr de azúcar
• 30 gr de mantequilla o margarina sin sal
• 1 pica de sal

Preparación:

Separa las yemas de las claras y mete al refrigerador

Pon el chocolate al baño maría y deja que se funda, añade el azúcar y mezcla bien, luego que esté derretido, sácalo fuera del calor y añade mantequilla o margarina para después mezclar.

Agrega las yemas de huevo de una en una y mezcla. Vuelve a poner baño maría y deja un par de minutos más removiendo. Quita del fuego y reservamos.

Monta las claras a punto de nieve con una pizca de sal y se añade el chocolate poco a poco y mezclando ambas cosas con suavidad.

Para servir, puedes hacerlo en vasitos, guarda en la nevera al menos un par de horas.

Para montar, se pude servir esta mousse de chocolate con un poco de nata montada, frutos secos, fideos de chocolate o de colores y estará listo para disfrutar.

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