Este pastel frío es fácil de preparar, delicioso y no necesitas un horno para hacerlo ¡así que no hay peligro de quemarlo! Además es perfecto para el verano.

Ingredientes

• Galletas Graham de 19 oz
• 8 onzas de queso crema, ablandado
• 2 paquetes (3.4 oz) de pudín instantáneo de vainilla
• 2-1 / 2 tazas de leche fría
• 12 oz de látigo fresco (o crema batida casera)
• 3 tazas de fresas frescas, en rodajas
• 1-1 / 2 tazas de arándanos frescos
• 2 oz de chispas de chocolate blanco

Instrucciones

1. Batir el queso crema y las mezclas de pudín seco en un tazón grande con una batidora hasta que se mezclen.
2. Poco a poco batir en la leche.
3. Agregue suavemente Cool Whip o crema batida casera, reservando ½ taza.
4. Extienda una capa delgada de látigo frío en una sartén de 9×13 solo para cubrir el fondo.
5. Coloque 5 galletas Graham en el centro de la sartén, luego 2 más, rompiéndolas según sea necesario para que quepan en los bordes superior e inferior.
6. Extienda una capa de mezcla de pudín sobre grahams y cubra con una capa de arándanos y fresas en rodajas.
7. Coloque las galletas Graham encima de las bayas, luego la mezcla de budín, luego vuelva a poner una capa de bayas.
8. Repita las capas de graham-pudding-berries 1 vez más (3 veces en total) y debe llegar a la parte superior de la sartén.
9. Refrigere durante al menos 4 horas o durante la noche hasta que las galletas Graham se hayan ablandado por completo.
10. Cuando esté listo para servir, derrita las chispas de chocolate blanco en un tazón como se indica en el paquete y rocíe sobre el postre.
11. Puede usar una cuchara para rociar el pastel frío sobre la parte superior de las bayas o puede ponerlo en una pequeña bolsa con cierre y cortar la esquina para obtener una «doya» fácil.

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