Este pay de queso en microondas es muy fácil de preparar, sólo tienes que seguir los siguientes pasos:

1. Derrite una cucharada de mantequilla en un molde pequeño para microondas. Incline el molde para cubrir los lados.
2. Trituregalletas Graham en migajas finas, luego agregue al molde con la mantequilla y mezcle bien. Con una cuchara, presione la corteza uniformemente contra el fondo del plato.
3. En un tazón pequeño, combine queso crema, azúcar y  vainilla, revolviendo hasta que no queden grumos.
4. Extienda el relleno sobre la corteza de galletas Graham.
5. Microondas durante al menos 4 minutos, 45 segundos a la vez, a media potencia. Asegúrate de que el pastel de queso no burbujee sobre los lados del molde.
6. Enfríe en el congelador durante al menos 30 minutos, hasta que esté completamente frío al tacto.
7. Con un cuchillo, afloje los bordes del pastel de queso, luego inviértalo en un plato o coma directamente del plato.
8. Cubra con algunas frambuesas.
9. ¡Disfrute!