Esta deliciosa receta de hot cakes es el desayuno saludable ideal para compartir con toda tu familia en la mañana o incluso para la cena, gracias a su delicioso sabor por su rica combinación de plátano y Yoghurt .

Ingredientes:

2 plátanos.
4 huevos.
1 1/2 tazas de avena.
1/2 tazas de yogurt  griego natural.
1 cucharada de polvo para hornear.
Chispas de chocolate, sin azúcar, cortadas finamente 1/2 taza.
Canela, 1 cucharadita.
1 cucharada de mantequilla.
Plátano, rebanado, para decorar 1.
Yoghurt griego natural , para decorar.
1/2 tazas de mora azul, para decorar.
Frambuesa, para decorar, 1/2 taza.
Miel de maple, al gusto.

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Preparación:

Licúa el plátano con los huevos, la avena, el yogurt, el polvo para hornear y la canela por 5 minutos o hasta obtener una mezcla homogénea.

Vierte la mezcla en un bowl y agrega las chispas de chocolate, tapa con plástico y reposa por 10 minutos.

En un sartén derrite la mantequilla a fuego medio bajo, luego coloca media taza de la mezcla y deja cocinar por 2 a 3 minutos y voltea. Cocina por otros 3 minutos y reserva. Haz lo mismo con el resto de la mezcla.

Sirve los hot cakes sobre un plato y decora con una cucharada de Yogurt  plátano, moras azules y frambuesas. Acompaña con miel maple y un rico jugo.

Consejo previo:  Lava muy bien las frutas y desinféctalas muy bien antes de consumir. Ahora si, a disfrutar estos deliciosos. Puede poner fruta de decoración de tu elección.