Instrucciones

En un tazón coloca el atún escurrido y desmenuzado, los cuadritos de manzana, la espinaca y la mayonesa. Mezcla todo perfectamente y lleva la ensalada al refrigerador por media hora. Extiende una rebanada de jamón serrano, rellena por uno de los extremos con suficiente ensalada.

Enrolla hacia adentro presionando fuerte y deja reposar media hora más en el refrigerador para que queden firmes. Sirve en una cama de pepino rallado.