Ingredientes:

4 filetes de pescado blanco

4 chiles guajillos, desvenados y hervidos

4 tomates

½ cebolla

2 dientes de ajo

Preparación:

Hierve los tomates por unos minutos.

Licúa los chiles guajillos, los tomates, la cebolla y el ajo.

Calienta un poco de aceite y dora el pescado.

Agrega la salsa al pescado y cocina a fuego lento durante 10 minutos.

Desmenuza el pescado y sirve en tostadas.

Sirve el salpicón con crema, lechuga y queso.