Tarta alemana sin horno
Ingredientes:
- 250 gramos de galleta de avena
- 70 gramos de margarina o mantequilla
- 200 mililitros de nata líquida para montar
- 250 gramos de queso mascarpone
- 1 o 2 cucharadas soperas de azúcar glass
- Ralladura de un limón
- Fresas
Preparación:
- Lo primero es preparar la base de la tarta, para esto trituramos las galletas, puedes hacerlo con una licuadora, o meterlas dentro de una bolsa y romperlas con un rodillo o una botella.Una vez trituradas las mezclas bien con la mantequilla que debe estar a temperatura ambiente.
- Con la ayuda del dorso de una cuchara cubrimos con esta mezcla la base y laterales de un molde, mejor desmontable. Metemos en el refrigerador mientras preparamos el resto.
- Para preparar el relleno, montamos la nata y una vez montada incorporamos el queso mascarpone, la ralladura de limón y el azúcar glass, mezclamos con suavidad con una espátula y vertemos sobre la base de galletas.
- Por encima ponemos unas fresas lavadas, puedes poner las pequeñas enteras y otras troceadas.
- Guardamos en el refrigerador hasta el momento de servir, puedes prepararla también el día anterior.
