Preparación

Quita el rabito del chile y retira las semillas. Corta en tiras delgadas con el cuchillo o las tijeras. Vierte en una sartén un poco de aceite, agrega el ajo picado y cocina unos segundos. Agrega los champiñones rebanados y chile guajillo en tiritas.

Cocina de cuatro a cinco minutos o hasta que los champiñones se hayan suavizado. Sazona al gusto con sal y pimienta y sirve sobre las tostadas.