Un nuevo fenómeno delictivo ha comenzado a tomar fuerza en el centro del país: el ‘lechicoleo’, nombre que hace referencia al robo y adulteración de leche, replicando el modus operandi del llamado huachicol —robo de combustibles—. Este delito no solo impacta económicamente a la industria láctea, sino que también representa un riesgo para la salud pública, alertaron autoridades estatales y representantes del sector.

De acuerdo con la Secretaría de Seguridad y Paz de Guanajuato, la entidad ocupa el primer lugar nacional en robos de leche. En lo que va del año, se han decomisado 160 mil 800 litros de leche adulterada, sustraída ilegalmente de camiones cisterna y distribuida a través de canales informales.

El esquema involucra a conductores de pipas coludidos con grupos del crimen organizado, quienes desvían las unidades hacia puntos de ordeña. Allí, se extrae la leche y se reemplaza con agua mezclada con sal, para luego continuar su trayecto hacia las plantas procesadoras sin alertar a los receptores del producto adulterado.

En enero, por ejemplo, se detuvo a dos personas en Irapuato en el acto de sustraer leche de una pipa, con un volumen estimado de 20 mil litros diarios. En los meses siguientes, autoridades reportaron incautaciones similares: 34 mil litros en León en febrero y 66 mil litros en un operativo sobre la carretera federal 45D en abril.

Juan Mauro González, titular de la Secretaría de Seguridad estatal, subrayó los peligros sanitarios: “Esa leche se vende a personas que no saben qué están consumiendo. Ya va contaminada y se introduce en la cadena sin control sanitario”.

Además del riesgo biológico que representa consumir productos adulterados, el lechicoleo también podría generar impactos económicos en la industria y en los consumidores, advirtió Ricardo Villavicencio Contreras, presidente de la Cámara Nacional de Industriales de la Leche (Canilex).

El dirigente explicó que este delito, aunque de baja incidencia relativa, no debería ocurrir en absoluto: “Estamos hablando de un fallo en la seguridad que afecta a toda la cadena de producción”. Añadió que extrabajadores de la industria estarían operando estos esquemas ilegales con pleno conocimiento del funcionamiento logístico.

Villavicencio advirtió que, si el delito continúa, las empresas tendrían que invertir en rastreo satelital, seguridad privada y protocolos adicionales, lo cual se traduciría en un incremento de los costos de operación y, en consecuencia, de los precios al consumidor.

Canilex aseguró que existe comunicación permanente con el Consejo Nacional Agropecuario y otras instancias federales para frenar este nuevo tipo de robo. Las investigaciones apuntan a que los grupos involucrados podrían estar ligados a estructuras delictivas ya activas en otros sectores.

Aunque por ahora el fenómeno se concentra en Guanajuato, las autoridades no descartan que pueda expandirse a otros estados si no se fortalece la vigilancia y el control de las rutas de transporte de leche.

Las autoridades trabajan en operativos para frenar esta práctica, mientras los productores llaman a implementar medidas más estrictas en la cadena de distribución.

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