El Gobierno de México presentó este miércoles el Café del Bienestar, un nuevo producto impulsado por la estrategia nacional de autosuficiencia alimentaria y apoyo directo a productores del país. El anuncio fue hecho durante la conferencia matutina en Palacio Nacional por María Luisa Albores González, titular de Alimentación para el Bienestar.

El nuevo café, según explicó Albores, es 100% mexicano, libre de aditivos, edulcorantes, saborizantes y colorantes, y está elaborado exclusivamente a partir de granos cultivados en sistemas agroforestales bajo sombra.

“Es una mezcla en la que predominan variedades arábica, en pergamino y natural, con una pequeña proporción de robusta”, detalló la funcionaria, quien subrayó que todo el café utilizado fue acopiado de productores nacionales.

El Café del Bienestar estará disponible en tres presentaciones:

1. 50 gramos por 35 pesos
2. 90 gramos por 65 pesos
3. 205 gramos por 110 pesos

La distribución inicial se realizará a través de las Tiendas del Bienestar, una red de puntos de venta promovida por el gobierno federal, y se concentrará en una primera etapa en la Ciudad de México, Estado de México, Michoacán, Morelos, Puebla y Tlaxcala. Posteriormente, se expandirá a otros estados del país.

El proyecto incluye una cadena de colaboración con 72 municipios y 465 localidades, así como 14 centros de acopio donde se almacenan y procesan los granos. Los estados que proveen el café son Guerrero, Veracruz, Puebla y Oaxaca, entidades con fuerte tradición cafetalera y presencia de comunidades rurales.

La iniciativa forma parte de los programas orientados a fortalecer la economía social y solidaria, y busca generar valor agregado para los pequeños productores, eliminando intermediarios y ofreciendo un producto nacional competitivo en calidad y precio.

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