¡Oaxaca ha establecido un nuevo récord!

El 19 de julio, el estado mexicano logró el Récord Guinness para el quesillo más grande del mundo, con una pieza que pesa 636.2 kilos. Este logro se realizó durante la Expo Feria del Queso y del Quesillo 2024 en Reyes Etla, con la presencia del Gobernador Salomón Jara Cruz y la Presidenta Honoraria del Sistema DIF Oaxaca, Irma Bolaños Quijano.

La creación de este gigantesco quesillo fue llevada a cabo por productores locales, quienes trabajaron durante 12 horas continuas. Según el gobierno estatal, el quesillo es un producto lácteo emblemático que refleja la riqueza culinaria de Oaxaca a nivel internacional.

Antes de este récord, Pijijiapan, Chiapas, tenía el Récord Guinness con un quesillo de 558 kilos. Con esta nueva certificación, Oaxaca supera a Chiapas y se consolida como el nuevo líder en esta categoría.