Ayer 13 de septiembre, fue Día Internacional del Chocolate, que se trata de un alimento que ha sido consumido desde tiempos inmemorables; puesto que desde la antigua Mesoamérica ya se tenían registros de su ingesta en la cultura olmeca.

En otro punto, al continuar en el marco de esta celebración, en esta ocasión te mostramos algunos datos sobre este majestuosa alimento, entre ellos lo recomendable para personas que no deben consumirlo; aunque cabe senalar que la mayoría de los efectos dañinos son gracias a que las marcas comerciales le añaden grandes cantidades de azúcar y grasa.

Es mejor chocolate amargo y no blanco:

El chocolate negro, que usualmente es el amargo, es mejor que el blanco esto gracias a que aporta grandes beneficios como:

• Grandes cantidades de antioxidantes
• Brinda energía
• Gran estimulante
• Da vitalidad
• Disminuye los niveles de colesterol
• Previene el deterioro cognitivo
• Reduce el riesgo de problemas cardiovasculares.

OJO: debes poner especial atención a aquellas marcas que ofertan el chocolate combinado con cajeta, caramelo, cacahuate, cereza, nuez etc.; incluso si te dicen que son sin azúcar o libres de azúcar, ATENCIÓN ya que son aquellos que más la contienen.

¿Qué personas NO deben comerlo?

• Personas con migrañas o dolor de cabeza frecuentes.

Ya que el chocolate cuenta con tiramina, histamina y fenilalanina, que podría fomentar este dolor.

• Personas con problemas del hígado o vesícula biliar.

Ya que este es un alimento calórico y con grasa; por lo cual ingerir el alimento para este tipo de personas resulta un proceso muy complejo.

¿En qué otro caso hay que prestar atención al consumo?

• Mujeres que están amamantando

Solo deben comer chocolate oscuro (con 80 por ciento de cacao), en pocas cantidades, siempre y cuando este autorizado por su médico.

• Diabéticos

Deberá ser también negro (con el mismo porcentaje de cacao que en el caso anterior), de igual manera tendrá que ser autorizado por un profesional de la salud.

• En el caso de las personas que padecen de colon irritable, tendrán que consultar con su médico el consumo.

• Niños

Tendrá que ser en cantidades pequeñas, con el mínimo de azúcar y grasa; además de que deberán estar bajo vigilancia de sus papás o un adulto.

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Foto: HOLA! (Blog)