¿La cáscara de huevo se come?
Muchas personas desechan los cascarones del huevo, siendo que estos tienen múltiples beneficios para la salud.
Si bien, el interior del huevo es lo que normalmente se come, la cáscara de estos también son comestibles.
Y además posee un alto nivel nutricional.
A pesar de que su apariencia sea bastante dura, la cáscara del huevo es una membrana semi permeable.
La cual esta compuesta en un 95% por Carbono cálcico, además de poseer minerales y proteínas.
Gracias a su alto contenido de Calcio, ayuda a regular los niveles de Potasio, Magnesio y Fósforo que hay en la sangre.
Además de que es una buena alternativa para el tratamiento del lupus, el dolor de espalda, la artritis y la gota.
Este mismo calcio se considera como un remedio natural contra la osteoporosis.
¿Cómo consumir cáscaras de huevo?
Una buena opción es hacerlo polvo y añadirlo a la masa para cocinar pan, pizza o pastas.
En algunas tiendas especializadas, venden la cascara de huevo en polvo como suplemento natural.
También se puede preparar vinagre ára agregarlo el ensaladas. Aquí te dejamos la receta.
- Lava los cascarones y ponlos a hervir por lo menos 5 minutos.
- Colócalos en un pocillo con vinagre y deja reposar al menos 12 horas, o hasta que observes que la cáscara se desintegró.
- Con un colador muy fino retira la partícula gelatinosa del vinagre.
- Úsalo para sazonar tus ensaladas.
