Santiago Papasquiaro, Dgo. En el marco de la celebración del Día de la Candelaria, se llevó a cabo con gran éxito la Primera Feria del Tamal, un evento que reunió a emprendedoras, emprendedores y comerciantes locales, quienes durante todo el día ofrecieron una amplia variedad de productos tradicionales, fortaleciendo la economía local.

Como parte de esta actividad, se realizó el concurso “El Tamal Más Rico”, en el cual se evaluaron criterios como presentación, sabor, aroma, uso de ingredientes locales y calidad general. Tras la deliberación del jurado, los ganadores fueron:

🥇 Primer lugar: María Hurtado Chávez

🥈 Segundo lugar: Israel Corral Jiménez

🥉 Tercer lugar: Rosa María Quiñonez Martínez

El jurado calificador estuvo integrado por el Chef Hazael Pacheco de la Cruz, el Chef Miguel Nevárez Leyva y Daniela Soto Cano, quienes destacaron el alto nivel de los participantes y la riqueza gastronómica del municipio.

Además, durante la feria se realizó la compra directa de tamales para apoyar a las y los productores locales. Cabe señalar que el precio del tamal se mantuvo igual que el año pasado, lo que permitió, de acuerdo con lo expresado por las y los participantes, un incremento aproximado del 30 % en las ventas en comparación con 2025. Se espera que el próximo año se pueda incrementar el número de participantes y la participación de más ciudadanos para enriquecer esta actividad.

El evento fue también un espacio de convivencia y encuentro comunitario, reafirmando el valor de las tradiciones y el talento local de Santiago Papasquiaro.