Fernando Flores Gómez, presidente de CANAINPA, indicó que este año las roscas de reyes serán más caras que el año anterior, lo que se debe al incremento en los costos de los insumos como lo fue en el azúcar, lo que repercute en el precio del producto al consumidor final.

“Hasta ahorita estamos ya en plena producción y esperamos que los días fuertes, que son 5 y 6 de enero, podamos tener buena venta. Creo que algo que nos puede estar ayudando es el clima, que siempre nos ayuda para el consumo de pan y en esta ocasión puede ser algo beneficioso”, precisó.

“En relación con el año pasado si van a tener un ajuste debido a los incrementos de nuestros insumos y esperamos que sea lo menos posible… Digamos que un promedio puede andar oscilando, vamos la mediana que es punto de referencia más normal, puede costar entre 200 a 300 o 350 pesos. Varía mucho porque los temas que se toman en cuenta son los ingredientes que van de relleno y los pesos de cada rosca”, añadió.

Recordó que este tema cada año incrementa debido al movimiento de la inflación, sin embargo, como empresarios siempre tratan de dejar el precio más bajo posible para poder tener buenas ventas, ya que es el primer evento importante del año para la industria panificadora.

Vale la pena mencionar que a días de esta celebración únicamente el Gobierno del Estado y el Gobierno Municipal de Durango han tenido diálogo con los empresarios para qué participen en los eventos masivos para partir la tradicional rosca de reyes, eventos que dará a conocer el Estado y el Municipio Capitalino en próximos días.

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Por: Harimm García